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小优视频jb2app下载常识

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    小优视频jb2app下载是世界上最古老的饮料酒之一,是中华民族之瑰宝。在世界三大发酵古酒小优视频jb2app下载、小优视频jb2app下载啤酒和葡萄酒中,唯小优视频jb2app下载起源于中国。

   中国酿造小优视频jb2app下载的历史非常悠久,有关小优视频jb2app下载的起源,目前有多种说法。有说仪狄造酒的,也有说杜康造酒的;有说始于黄帝时期的,有说酒与天地同时的……

   

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在这些传说中,最被业界认可的则是我国晋代学者江统提出的自然发酵学说。在《酒诰》一文中,江统说:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康。有饭不,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方!闭饫,江统提出了剩饭自然发酵成酒的观点,非常符合科学道理,也比较有说服力。

小优视频jb2app下载是自然界的一种天然产物。现代科学研究证明,酒是先于人类产生于这个星球上的。当地球上诞生了含糖或含淀粉的植物时,在合适温度、小优视频jb2app下载必要水分、小优视频jb2app下载发酵菌的作用下,酒就产生了。

现在,从绍兴或绍兴毗邻地区考古发现的事实中,性宝福app官网可以实物证明该地方的酿酒史或酒的起源。1973年,余姚河姆渡(曾经归属绍兴地区(府))出土了大量的稻谷和类似酒器的陶器,说明距今7000多年的绍兴地区已有最初的米酒或谷物酒的酿造。2005年,绍兴嵊州小黄山遗址发掘中,也发现了大量的粮食谷物留存和陶器,证明在10000年前人工种植粮食谷物已有可能,并为酿酒提供了物质条件。

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 小优视频jb2app下载有正式文字记载是在春秋时期越王句践时代!豆语》的“越语上”篇中记载越王为增加国家人口补充兵力和劳力,曾采用过一系列奖励生育的政策和措施,记载道:“生丈夫,二壶酒,一犬;生女子,二壶酒,一豚!薄堵朗洗呵铩肥秦国宰相吕不韦主持编撰的综合性史书。在“卷九季秋纪第九顺民”篇中,有“越王苦会稽之耻,欲深得民心……有酒流之江,与民同之”的记载。小优视频jb2app下载有文字记载至少2500多年历史的说法,就是以上两部史书中来的。  

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    中国小优视频jb2app下载产地较广,品种很多,著名的有绍兴加饭酒、小优视频jb2app下载福建老酒、小优视频jb2app下载江西九江封缸酒、小优视频jb2app下载江苏丹阳封缸酒、小优视频jb2app下载广东珍珠红酒、小优视频jb2app下载山东即墨老酒、小优视频jb2app下载兰陵美酒等等。但是被中国酿酒界公认的,最具知名度、小优视频jb2app下载最能代表中国小优视频jb2app下载总体特色的,首推绍兴酒。

    最早以绍兴地名作为地方名酒之名的当推南朝梁元帝萧绎所著的《金楼子》一书,书中道:“银瓯一枚,贮山阴甜酒!鄙苄司频剿未才真正定名。北宋末年,金兵南下,赵构南逃避难,越州升为绍兴府,绍兴酒作为贡品进入朝廷。明清时期,绍兴酒发展进入第一个高峰期,不仅花色品种繁多,而且质量上乘。清代饮食名著《调鼎集》中道:“求其味甘、小优视频jb2app下载色清、小优视频jb2app下载气香、小优视频jb2app下载力醇之上品,惟陈绍兴酒为第一!鼻宕袁枚在《随园食单》中赞美:“绍兴酒如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真又如名士耆英,长留人间,阅尽世故而其质愈厚”。清宣统二年(1910年),沈永和墨记酒坊酿造的善酿酒,作为绍兴酒的代表,参加南京举办的南洋劝业会展览,获得清政府颁发的特等金牌,为绍兴酒争得了第一枚金牌。

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